Cereal keto de canela
Hoy me gustaría mostrarte la forma fácil de hacer un cereal keto de canela. Particularmente soy de las personas que no como cereal todos los días, pero siempre tenia en casa para esos días en que andaba rápido. La razón principal es que los cereales no son muy saludables tienen muchas calorías, azucares y químicos. Aun los que prometen ser mas saludables tienen escondidos es sus ingredientes cosas que no son buenas en general. Por esta razón siempre los evito ya que mi lucha con el sobre peso es desde hace años.
Desde que empecé a comer una dieta baja en carbohidratos es decir keto me he propuesto recrear todas esas recetas cotidianas que uno comúnmente tiene en casa. Creo que es la mejor manera que keto sea una dieta sostenible. Es por esto que he creado esta receta de cereal keto de canela la cual en mi humilde opinión es un éxito. Ya que es saludable, fácil de hacer y muy deliciosa.
Ingredientes para hacer el cereal keto de canela
Para este cereal keto vamos a utilizar cuatro ingredientes basicos:
- Harina de almendra o de coco
- Endulzante natural
- Canela en polvo
- Mantequilla a temperatura ambiente
Alguno de estos ingredientes los puedes conseguir en tiendas naturalistas, supermercados o en tiendas digitales como amazon. Te he dejado mi lista de afiliado de Amazon aqui debajo.
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Cereal Keto de Canela
Ingredientes
- 2 Tazas de harina de almendra 200gr o 1 taza de harina de coco 110gr
- 1/3 Tazas de eritritol 64gr
- 2 Cdita de canela en polvo
- 6 Cda de mantequilla 65gr
Para espolvorear
- 1 Cdita de eritritol
- ½ Cdita de canela en polvo
Elaboración paso a paso
- Primero debemos mezclar todos los ingredientes secos en un recipiente mas grande
- Segundo echar la mantequilla a temperatura ambiente y con las manos limpias mezclar todo muy bien hasta tener una masa compacta.
- Luego vamos a poner nuestra masa entre dos papeles para hornear y extenderemos con ayuda de un rodillo.
- Cortamos la masa en cuadros pequenos del tamaño que mas nos guste.
- La ponemos sobre una bandeja para hornear dejándola en el mismo papel de hornear que previamente usamos para extenderla. La llevamos al horno precalentado en 300F de 20-25 minutos. Debemos estar revisándola constantemete para que no se nos queme.
- Mientras el cereal esta en el horno, en un recipiente pequeño mezclamos una cucharadita de eritritol con 1/2 cucharadita de canela en polvo y reservamos.
- Finalmente la sacamos del horno y dejamos enfriar unos minutos para que se pongan crujiente. Luego agregamos un poco de canela con el eritritol que previamente mezclamos.
- Guardar en un lugar fresco cuando este totalmente fría.
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