Cereal Keto de Canela
Raciones: 5
Ingredientes
- 2 Tazas de harina de almendra 200gr o 1 taza de harina de coco 110gr
- 1/3 Tazas de eritritol 64gr
- 2 Cdita de canela en polvo
- 6 Cda de mantequilla 65gr
Para espolvorear
- 1 Cdita de eritritol
- ½ Cdita de canela en polvo
Elaboración paso a paso
- Primero debemos mezclar todos los ingredientes secos en un recipiente mas grande
- Segundo echar la mantequilla a temperatura ambiente y con las manos limpias mezclar todo muy bien hasta tener una masa compacta.
- Luego vamos a poner nuestra masa entre dos papeles para hornear y extenderemos con ayuda de un rodillo.
- Cortamos la masa en cuadros pequenos del tamaño que mas nos guste.
- La ponemos sobre una bandeja para hornear dejándola en el mismo papel de hornear que previamente usamos para extenderla. La llevamos al horno precalentado en 300F de 20-25 minutos. Debemos estar revisándola constantemete para que no se nos queme.
- Mientras el cereal esta en el horno, en un recipiente pequeño mezclamos una cucharadita de eritritol con 1/2 cucharadita de canela en polvo y reservamos.
- Finalmente la sacamos del horno y dejamos enfriar unos minutos para que se pongan crujiente. Luego agregamos un poco de canela con el eritritol que previamente mezclamos.
- Guardar en un lugar fresco cuando este totalmente fría.