Empanada keto Gourmet horneadas
Calorías: 170kcal
Ingredientes
- 1 taza de harina de almendra o ½ taza de harina de coco
- 1 Cda harina de coco esto es si la haces con harina de almendra
- 2 cda queso parmesano
- 2 cda de agua
- 1 huevo
- 1 cda de goma de xantano le da flexibilidad a la masa
- ½ cda de polvo para hornear
- 1 oizca de sal
Elaboración paso a paso
- En un bowl vamos a agregar todos nuestros ingredientes secos; harina de almendra, harina de coco, polvo para hornear, goma de xantano y pizca de sal.
- Echar el agua y mezclar energicamente, utilizar las manos para mezclar bien.
- Agregar el huevo y seguir mezclando.
- Vamos a tomar la masa y la dividimos en 4.
- Tomamos dos pedazos de papel para hornear e introducimos la masa en el medio, con un rodillo vamos a aplanar y dar la forma circular a nuestra masa.
- Tomamos un bowl o plato pequeño circular y lo engrasamos, luego lo ponemos sobre nuestra masa y cortamos el excedente, esto es para dar la forma circular perfecta.
- rellenamos nuestra masa y con el mismo papel para hornear cerramos nuestra masa haciendo presión en los bordes. Ponemos las empanadas en una bandeja para hornear y con un pincel le ponemos mantequilla y huevo batido.
- La llevamos al horno precalentado en 350f por 25 minutos. Buen provecho!
Notas
Tratamos de ser precisos en nuestros calculos, pero siéntanse libre de hacer sus propios calculos si así lo desean.
Macros por 1 Keto Empanada:
Net carb 2
Grasa 14gr
Fibra: 3.5gr
Carb 5.5gr
Proteina 6.5gr