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pan keto de pizza
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Pan keto de pizza

Tiempo de preparación10 minutos
Tiempo de cocción25 minutos
Plato: Appetizer, Breakfast, Side Dish
Keyword: Dieta cetogenica, joha living, Pan keto de pizza, pudin de pan keto

Ingredientes

Ingredientes para el pan version harina de almendra

  • 2 tazas 166gr de queso mozzarella
  • 3 huevos
  • 1 1/2 taza 146gr de harina de almendra
  • 1 cda polvo para hornear
  • 60 gr queso crema tipo filadelfia
  • ½ taza de queso parmesano para pasar las bolitas
  • ½ taza de queso cheddar para montar el pan de pizza
  • ½ dita Goma de xantano opcional

Ingredientes version con harina de coco:

  • ½ taza 50gr de harina de coco
  • 2 ½ 187gr de queso mozzarella
  • 3 huevos
  • 2 oz de queso crema
  • 1 dita de polvo de hornear
  • pizca de sal
  • 1/2 taza queso cheddar para montar el pan de pizza
  • 1/2 taza queso parmesano para pasar las bolitas

Toppiing al gusto pero les recomiendo mucho estos

  • 1/2 taza de Peperoni
  • Jalapenos al gusto
  • Aceitunas al gusto

Elaboración paso a paso

como hacer el pan

  • Derretir el queso mozzarella y el queso crema de 30 en 30 segundos en el microondas
    queso mozzarella
  • Agregar los huevos y mezclar.
  • Incorporar la harina y los demas ingredientes hasta optener una masa uniforme
  • Poner la masa sobre un papel para hornear y agregar un poco de queso parmesano (2 cucharadas)
    masa de pan keto
  • Empezar a formar bolitas pequenas (29 bolitas) y pasarlas por el queso parmesano una a una
    pan keto
  • Tomar un molde profundo apto para horno, engrasarlo bien con mantequilla
  • Colocar en el primer nivel las primeras 12 bolitas. Agregar un poco de queso cheddar, peperoni al gusto, jalapeno y aceitunas negras.
    pan de pizza
  • Colocar el segundo piso de bolitas 9 en total y agregar mas queso cheddar, peperoni al gusto, jalapeno y aceitunas negras.
    pan de pizza
  • Colocar el ultimo nivel las bolitas de pan son mas pequenas en total 8 y agregar loo que queda del queso cheddar, peperoni al gusto, jalapeno y aceitunas negras.
    pan de pizza keto
  • Llevar al horno precalentado en 350 f por 25 minutos
  • Podemos acompanar con una salsa freca de tomate.

Notas

La version de harina de coco se prepara igual que el de harina de almendra
Macros por un panecito mediano version de harina de almendra:
calorias: 142
Carb: 3gr
Net carb: 1.5gr
Proteina: 11gr
Grasa 9gr
Fibra 1.5gr
Azucar: 0.8gr