Lasaña keto con pasta de queso - Low carb - Gluten free
Con el mismo sabor tradicional, pero mas saludable y deliciosa.
Ingredientes
Pasta de queso libre de gluten
- 4 oz de queso crema
- 1 1/2 taza de quezo mozzarella
- 2 grades huevos
- 1 cda oregano
Relleno para la Lasagna
- 1 libra de carne molida, res, pollo o cerdo
- 1 grade cebolla roja
- 3 cda pasta de tomate
- 1/2 taza queso Ricota
- 2 taza queso mozzarella
- 1 taza caldo de pollo
- 1 cda pasta de ajo
Elaboración paso a paso
- Derretir el queso crema en el microondas y agregar los dos huevos. Echarlos en un molde apto para horno 9x13 y echar el queso mozzarella por encima. Llevar al horno por 20 minutos y dejar enfriar.
- En una olla, echar la cebolla a dorar por un minuto y luego agregar el ajo.
- Echar la carne molida y mezclar unos segundos. Echar ½ taza de agua y mover constantemente hasta que evapore toda el agua y no tengamos grumos.
- Echar la pasta de tomate y el caldo de pollo. Bajar la estuva y dejar espesar unos minutos.
- Cortamos nuestra pasta de queso en laminas
- Tomar molde para horno y echar un poco de carne molida, luego las laminas de pasta, mas carne, queso ricota un poco de queso parmesano.
- Repetir el paso anterior hasta tener tres capas.
- Llevar al horno en 350 f por 25 minutos.
- Dejar reposar pasado el tiempo y disfrutar. Buen provecho!
