Keto cheesecake de calabaza y coco
Cremoso, delicado y muy facil sin horno.
Raciones: 10
Ingredientes
- 1/2 taza crema de coco o crema de leche
- 150 gr queso crema
- 1 cda de vainilla
- 100 gr de calabaza o pumpkin
- 1/2 taza eritritol o tu endulzante
- 100 ml leche de almendra
- coco rallado al gusto
- 30 ml gelatina sin sabor o agar agar
Elaboración paso a paso
- Licuar el azucar con la crema de coco o crema de leche
- Anadir la calabaza y licuar un poco mas
- Terminar de imcorporar la gelatina, vainilla, leche de almendra
- Echar coco rallado por encima y llevar a la nevera por un minimo de 8 horas
- Servir y disfrutar