{"id":1347,"date":"2020-03-05T19:46:30","date_gmt":"2020-03-06T00:46:30","guid":{"rendered":"https:\/\/johaliving.com\/?p=1347"},"modified":"2022-06-27T13:25:11","modified_gmt":"2022-06-27T17:25:11","slug":"tortillas-keto-low-carb-sin-gluten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/johaliving.com\/2020\/03\/tortillas-keto-low-carb-sin-gluten\/","title":{"rendered":"Tortillas keto low carb sin gluten"},"content":{"rendered":"\t\t
Nada como unas tortillas caseras recien hechas para taco, burritos, quesadillas, etc. Que tal si hacemos una versi\u00f3n saludable de nuestras deliciosas\u00a0tortillas?\u00a0El\u00a0dia que hice esta receta de tortillas keto sin gluten mi vida nunca mas fue igual sin exagerar. Yo amo los tacos, usualmente los martes en mi casa cenamos tacos y con este estilo de vida low\u00a0carb\u00a0no estaba comiendo mis tacos tradicionales, mas bien los hacia de\u00a0lechuga, que aunque son deliciosos, a veces queremos nuestra masa de tortilla, es algo de lo cual ya estamos acostumbrados, como latinos.<\/p>
No te olvides revisar nuestro delicioso pan keto<\/a> para sanwiches.<\/p> Harina de almedra vs harina de coco para hacer tortillas keto\u00a0<\/strong> Goma de\u00a0xantano<\/strong> Te gustaria recibir nuestra lista de supermercado keto? Con mas de 70 opciones de alimentos permitidos en keto y organizado por categoria.\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
Esta receta la recomiendo hacer con harina de almendra y no de coco. El sabor con la harina de coco no es igual y la textura tampoco. La harina de coco es muy\u00a0absorbente\u00a0y como resultado nos\u00a0dara\u00a0una tortilla mas seca.<\/p>
La goma\u00a0xantana\u00a0o\u00a0xantano\u00a0es un polisac\u00e1rido extracelular producido por la bacteria\u00a0Xanthomonas\u00a0campestris. Nos ayuda a mejorar la textura de preparaciones sin gluten\u00a0tambi\u00e9n nos ayudan a tener mas elasticidad en la masa. Especialmente en esta receta recomiendo usar la goma de xantano, ya que es vital para que la tortilla se pueda dobla.\u00a0<\/p><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t